第一天晚餐約了一個越南朋友吃飯，她第一句就問: “你們想吃什麼？”我第一個反應就是當然是越南當地美食啦。那她就把我們帶來了具有越南Local風味的路邊攤海鮮餐，好讓我們感受坐在路邊吃東西的感覺！雖然我們不知道這裡是哪裡，但是卻好多的當地客人，我想這裡的價錢一定很公道，因為完全沒有遊客，但這一頓晚餐卻花了680，000Dong(RM105.40)也沒有想像中的便宜。
由於這裡的Menu都是越南文，我們無法親自點菜，只好由我們的朋友拿主意。剛開始點了好幾樣菜，這裡吃的都是海鮮，各式各樣，某些種類是我們沒有吃過的，但是大部分越南人吃的海鮮都帶壳。
中午的時候我們沿路見識越南擺攤文化，幾張塑膠座椅，坐在走廊，無論穿著正式或者休閒服飾，大家還是一樣會坐在路邊吃東西。有些時候你看到的直接挑著扁擔就可以賣東西吃了，你完全無法想像這麼少的工具怎麼可以開檔。這種路邊攤只有在越南才可以找到，有機會你一定要體驗一下這文化的樂趣。
越南人吃海鮮通常都是BBQ的，很少會說拿來炒。吃海鮮一定有兩種sauce。一是酸甜sauce,兩一種就是用胡椒鹽加辣醬加Lemon。
越南人對於一些油炸或者燒烤的菜餚，也會配上一些生菜，薄荷菜，九層塔一起吃，這樣可以達到去油下火的功效。但是我覺得這些菜很生都吃不習慣，所以基本上都沒有碰過。
吃海鮮當然要用手才比較好味!
生蠔配Cheese燒烤這種吃法真的蠻特別。
這麼大的騾我還是第一次見，雖然很多奇奇怪怪的海鮮我不太敢吃，但是這個騾還不錯吃，很脆很爽口。你看！別以為壳大而已，它的肉也不小哦！
鮮貝在越南是最普遍的海鮮，還蠻便宜的。但是BBQ的方式搞到貝失去了水分，反而不好吃
這螃蟹唯一不是BBQ的煮法，反而是炒酸甜。由於這是花蟹並不是很多肉，我還是熱愛我的青蟹，但是在越南很難找到青蟹。
最後我們還來了一碗生蠔粥作為我們今晚晚餐的結尾。沒有想到其實越南美食的煮法跟中國餐蠻類似的。我們吃的海鮮店旁邊有一隻小狗好可愛，你看它的眼神彷彿跟我們溝通一樣，所以忍不住要將它拍小來。
沒有留言:
張貼留言