香港也有地道小吃,比如說車仔麵,算是比較特別的美食。周星驰电影“食神”中有精彩的介紹。車仔麵是香港廉價麵食,車仔麵出現在1950年代,是香港市民生活水平較低的年代。這期間香港街頭湧現了流動小販,最多就是用手推車賣加咖喱魚蛋和車仔麵。隨著生活水平提高改善了衛生要求,街頭小販漸漸減少,車仔麵已經搬到餐廳裡面賣了。車仔麵其實跟台灣的滷水味有點像,其實可能煮法不一樣。這間銅鑼灣的新記車仔麵是好幾個食評家大力推薦,所以我們決定在這裡填飽了肚子再往跑馬地賽馬場Happy Valley。
新記車仔麵其香濃美味的辣醬,以咖喱、辣椒粉和12種配料秘製而成,再加上滷水醃製的配料就更完美絕配!此外這裡種類繁多,超過40種傳統港式配料,以及9款不同的粉麵,只需大約30港幣,便可品嘗到地道的麵食。
店裡的牆壁上都貼滿了食物評論家的報導,說實在真的好多人推薦,但是對我們來說卻沒有意外的驚喜,可能滷味我們不是特別的喜歡,只是抱著品嘗的心理。
車仔麵的好處就是你可以自由配搭選擇自己想要吃的配料的麵食,如果沒有了這點菜單基本上我們是無法懂得如何Order,因為很多種類都無法叫出它的名字。新記車仔麵的點餐方式是在單子上劃上你要的配料二樣料加一麵為 港幣30，三樣料加一麵為 港幣36。
這裡的店面不大,只有大概6.7張桌子,所以你要有跟別人同桌的可能。
新記車仔麵
電話：852-2573-54383
地址：香港銅鑼灣登龍街49號地下B舖
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