雖然富良野吃的東西很多，但是到過富良野的人都知道，富良野地大，雖然很多地方藏了很多很好吃的店，但是需要配合行程路順，所以不一定每個店都可吃到。其實在富良野基本上最出名就是Curry。由於中午我們在美瑛吃過了Curry，所以晚餐想吃點別的，透過民宿的老闆推薦說有間店賣的北海道農村料理，所以我們來到了なんまら。我們到了這裡才發覺其實なんまら跟一般的居酒屋沒有分別。
店員安排我們上2樓的座位。這裡的裝潢很有特色就像江戶時代的風格，蠻有日本味道的。
店員知道我們是外國人，所以就拿了英文的菜單給我們，真貼心，但是即使有了英文菜單，他們還是不知道要吃什麼，結果還是由Jung Myung拿主意。
這是Ramen Salad是店的首選推薦，剛開始還覺得光聽名字有點格格不入的感覺，怎麼Ramen可以配Salad呢，但是吃過之後每個人都暫不絕口，真的很好吃，加上特別調製的Salad醬料，還蠻適合我們的口味。
椒鹽雞翅膀。
魚肉脂肪肥厚從中割開的ほっけ（Hokke）魚，是居酒屋必點的料理。佔全日本生產量的大部分的北海道ほっけ。碳烤，略擠壓瓣片檸檬，生白蘿蔔泥淋上點醬油，配和著一塊兒吃。魚皮烤得酥脆，魚皮下的油脂讓魚肉鮮嫩多汁，可分開咬食，也可一塊兒下肚。
日本傳統的火鍋其實並不是現在所見到的日式小火鍋，傳統上還是以3～4人份的大鍋煮食為主，小火鍋是為了方便現代生活所做的改良。傳統火鍋最大特色是追求食物的原味，所以湯頭大都作法簡單、口味清淡，非常講究主從關係，主材料就只有一種。但這次我們點的是ちゃんこ鍋（Chanko鍋=相撲火鍋）。上圖是一人份的ちゃんこ鍋，聽說相撲(sumo)選手一次可以吃完一鍋呢，原來相撲選手是這樣補充營養體力的，湯頭是這家店著名的味噌口味湯頭，鍋裡滿滿的材料，豬肉，雞肉，魚肉，海鮮，蔬菜，真是幸福滿滿的一鍋。ちゃんこ鍋有美白肌膚及減肥之功效。
最後我們還點了味噌拉麵，真是一頓很豐富的晚餐，每個人都飽得不行了。
居酒屋なんまら
■住所：富良野市本町２番５号
■電話：０１６７－２３－４８６０
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