我們沒有選擇熱門的太陽宮殿或者湖畔亭，嘗試了另一家標榜是純和風式的溫泉旅館，旅館名字為和風山水。一進門就是一副大大的書法字寫著和風，接待處在二樓，整個接待處跟大廳呈現一種沉靜優雅的氣氛，旅館內很安靜，完全沒有熱門溫泉的吵雜，是一個真的讓人可以休息與放鬆的好地方。極力推薦!!
放好行李後就準備吃晚餐了，這旅館安排在房間內吃晚餐，很多其他溫泉旅館如果需要安排在房間裡面吃的話，需要另外收費的哦。餐飲重視使用洞爺湖附近的蔬菜及肉類等當地食材，在旅館能夠品嘗到真是幸運，以“溫泉”和“膳食”為豪。晚餐內容蠻豐富的，還有出名的和牛日式火鍋。真的好新鮮很好吃。
旅館是根據不同的季節安排不一樣的素材料理。溫泉緩解疲憊，身心清爽過後的樂趣過於美食了。收穫之秋的北海道有著豐富的食材，可以製作出很多美味的佳餚。其實很多人就是因為吃一直期待著收穫季節秋天到來。
秋天必吃其中一種料理是野菇松露斧飯，我們需要等待火滅了才可以將蓋打開，蓋子一打開充滿了野菇香味，配搭恰好不硬不軟的米飯，實在太好吃了，每個人都暫不絕口。
1961年由8間客房起創辦的旅館，現在成為了北海道有名的洞爺湖老字號隱市之家旅館，深受日本和來自海外的遊客們的歡迎。北海道、洞爺湖自豪的溫泉放流浴池，使用了3種源泉，備有2種不同的浴池。絲柏大浴場是由制作神社的木匠制作的傑出作品，按照風水而設計，令人聯想到日本森林的絲柏的清香常常環繞您的左右令您放松精神。與簡練而格調高雅的花崗巖大浴場一起隔天男女輪換，因此可以享受到兩種浴池。此外，環抱於日本獨特竹庭的露天溫泉極富情趣，敬請光臨最高級的露天浴池。
吃晚晚餐之後，服務人員將晚餐的餐具收拾完畢以後就幫我們鋪床。我們在房間內看電視等待到湖邊看煙花。從春季到秋季每晚舉辦的煙火大會!(從20：45開始，大約二十分鐘。)雖然我們的旅館不在湖邊，但是走過去不到10分鐘路程，其實在我們房間窗外都可以看到煙花，但是卻沒有大家一起看那麼熱鬧，結果我們還是走去湖邊觀看。
花火大會是日本人最愛的慶典節目了，在洞爺湖溫泉更是發揮得淋漓盡致，在每年四月下旬至十月底，每個晚上都由花火施放船到各個溫泉飯店前施放煙火，似乎在歡迎著觀光客來到，這也成為洞爺湖最具特色的觀光項目，要是沒有花火來襯托，洞爺湖的夜空一定會失色許多。喜愛煙火的人可以搭乘煙火觀光船來追逐花火，整個湖面被染上五顏六色，也是很浪漫的體驗。
洞爺湖溫泉位於支芴洞爺國家公園的中心位置，是一座週長43公里的火山湖，是日本第三大的破火山口，湖的中央有幾座小島，觀光船就在這幾個小島間穿梭行駛，湖畔的溫泉街在4月至10月間每日舉行的煙火大會，映照在洞爺湖上成為名景。湖面在冬天也不會凍結，是日本最北端的不凍湖，一年四季蕩漾著清麗的湖水。
旅館的早餐還蠻豐富的,每個人都吃得津津有味。
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